Ganyong adalah tanaman jenis umbi umbian yang dapat dimakan serta banyak digunakan sebagai makanan pengganti beras, karena kandungan pati yang dimilikinya walaupun tidak sebanyak ubi jalar. Di setiap daerah, ganyong memiliki nama yang berbeda,seperti di Sumatra mereka menyebutnya ubi pikul, buah tasbih di Jawa Tengah,atau ganyol di Jawa Barat.
| Ukuran | 0.00 x 0.00 |
| Halaman | 82 |
| Tahun Terbit | 2023 |
| Penulis | Rina Nurlina |
| Penerbit | Elementa Agro Lestari |
| ISBN | |
| e-ISBN | 978-623-8333-79-0 |
