Teknologi pengawetan bahan pangan memainkan peran penting dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan. Berbagai teknik pengawetan, baik alami maupun kimiawi, dapat digunakan untuk memperpanjang daya simpan bahan pangan tanpa mengurangi nilai gizinya. Penerapan bahan pengawet alami menawarkan solusi yang ramah lingkungan, sementara bahan kimia juga dapat digunakan dengan pengaturan yang tepat untuk memastikan efektivitasnya. Dengan memahami berbagai metode ini, Anda dapat membuat keputusan yang lebih tepat dalam menjaga kualitas pangan yang dikonsumsi.
| Ukuran | 0.00 x 0.00 |
| Halaman | 80 |
| Tahun Terbit | 2022 |
| Penulis | EL Mujtaba |
| Penerbit | Elementa Media Literasi |
| ISBN | |
| e-ISBN | '- |
