Makanan siap saji telah menjadi bagian penting dalam kehidupan modern, memberikan solusi cepat dan praktis bagi masyarakat yang sibuk. Namun, tantangan utama dalam penyediaan makanan siap saji adalah masa simpan yang terbatas. Buku ini mengulas bagaimana teknologi iradiasi dapat memperpanjang masa simpan pangan siap saji, memastikan keamanan, kualitas, dan keterjagaan makanan. Selain itu, buku ini juga membahas pengolahan dan pengemasan makanan cepat saji sebagai aspek penting dalam industri makanan. Dengan perkembangan teknologi, metode pengolahan makanan terus berkembang untuk memenuhi kebutuhan masyarakat modern.
| Ukuran | 0.00 x 0.00 |
| Halaman | viii+83 |
| Tahun Terbit | 2024 |
| Penulis | Nisa Amelia Hamidah |
| Penerbit | Elementa Media Literasi |
| ISBN | '- |
| e-ISBN |
