Buku ini mengulas dua topik yang sangat relevan dalam dunia industri modern: rumput laut merah (Rhodophyceae) dan benang sutera. Rumput laut merah, yang dikenal karena potensi besar dalam berbagai aplikasi industri, khususnya dalam produksi karagenan, menjadi sorotan utama. Karagenan, yang diekstraksi dari rumput laut merah, memiliki berbagai manfaat dalam industri makanan, kosmetik, dan farmasi. Sementara itu, industri tekstil, yang terus berkembang pesat dalam era globalisasi, juga mendapatkan perhatian, dengan benang sutera sebagai salah satu produk yang memiliki permintaan tinggi. Buku ini akan membahas kedua sektor tersebut, memberikan wawasan mendalam tentang potensi dan perkembangan teknologi yang mendasarinya.